BRYGGERI
Med polargnistrig grit brygger vi ferske pints rett på stedet – som om malten har tatt over rattet og reglene har tatt ferie. Roterende tapp, øl fra hele verden. Skål til det absurde eventyret.
Bryggeriet som startet et eventyr
Historien til Amundsen Brewery startet her i våre lokaler. Selv om bryggeriet senere vokste videre til større lokaler, har vi fortsatt vårt eget bryggeri på huset. Bryggetankene står fortsatt sentralt i opplevelsen, og håndverket er like viktig som da det hele begynte.
BRYGGERIMESTERJon Malone
Møt vår hovedbrygger Jon Malone, som er ansvarlig for all brygging som skjer på huset. Med en ekte lidenskap for håndverket og et skarpt øye for detaljer jobber han kontinuerlig med å utvikle øl som både overrasker og begeistrer gjestene våre.
Brygget på huset
Bryggeriet vårt består av et 500-liters bryggesystem hvor vi produserer våre egne øl gjennom hele året.
Her brygges både faste favoritter og nye eksperimenter. Målet er ikke å lage flest mulig øl, men å lage øl vi selv er stolte av å servere.
VÅRE FASTE ØLPale Ale er husets signaturøl og et naturlig sted å starte for deg som vil bli kjent med bryggeriet. Pilsneren er den mest populære blant gjestene, mens de øvrige variantene gir rom for både fylde, humle og karakter.
Kjernen i bryggeriet består av fem faste øl:
Pale Ale
Ipa
Pilsner
Hveteøl
Stout
Samarbeid og nye smaker
Vi liker å samarbeide med andre bryggerier og utforske nye idéer.
Derfor finner du ofte spesialbrygg, gjesteøl og samarbeid på tappelinjene våre. Noen varer bare i noen uker. Andre blir så populære at de kommer tilbake.