MATMENY
SNACKS
Fries mixed with truffle mayonnaise and topped with bacon and onion chips.
DIRTY FRIES 115
Pommes frites vendt i trøffelaioli og toppet med bacon og sprøstekt løk.
Fries mixed with truffle mayonnaise and topped with bacon and onion chips.
(inneholder: egg, fisk, sennep, sulfitt)
Select your preferred side: tortilla chips or fries. Served with oxtail ragu, cheddar, jalapeños, crème fraiche, and guacamole.
NACHOS OR FRACHOS 165
Velg mellom Tortillachips eller pommes frites. Serveres med oksehalegryte, cheddar, jalapeños, créme fraîche og guacamole.
Select your preferred side: tortilla chips or fries. Served with oxtail ragu, cheddar, jalapeños, crème fraiche, and guacamole.
(inneholder: hvete, bygg, melk)
Served with a side salad.
QUICHE MED SOPP OG SPINAT 165
Servert med salat.
Served with a side salad.
(inneholder: hvete, egg, soya, melk)
Grilled bread served with aioli.
BRØD & AIOLI 75
Grillet brød og aioli.
Grilled bread served with aioli.
(inneholder: hvete, melk, egg, sennep, sulfitt)
FORRETTER
Weekly dish - Chef's choice. Ask your waiter.
UKENS RETT (lunsj)
Kjøkkenets valg av råvarer etter sesong og tilgang - Spør servitøren din eller se tavla.
Weekly dish - Chef's choice. Ask your waiter.
Selection of cured meats and cheeses served with olives, sourdough bread croutons and truffle aioli.
SPEKEMAT OG OST 225
Et utvalg av spekemat og oster servert med oliven, surdeigsbrød-krutonger og trøffelaioli.
Selection of cured meats and cheeses served with olives, sourdough bread croutons and truffle aioli.
(inneholder: hvete, melk, egg, fisk, sennep, sulfitt)
og vårløk.
BOURBON KYLLINGVINGER 169
Servert med chipotle majones, toppet med bourbonsaus
og vårløk.
Bourbon chicken wings served with chipotle mayonnaise, topped with bourbon glaze and scallions.
(inneholder: hvete, melk, egg, selleri. sennep, soya, sulfitt)
fennikelremoulade. Toppet med krutonger.
ØRRETTARTAR 155
Servert med rødløk. paprika, agurk, kapers og
fennikelremoulade. Toppet med krutonger.
Trout tartare served with red onion, bell pepper, cucumber, capers and mixed with fennel remoulade. Topped with bread croutons.
(inneholder: melk, hvete, egg, fisk, sennep, sulfitt)
sjalottløk, hvitløk og kapers. Toppet med vårløk og serveres med grillet surdeigsbrød.
BLÅSKJELL PROVENCALE 139
Hvitvinsdampede blåskjell med friske urter, tomat,
sjalottløk, hvitløk og kapers. Toppet med vårløk og serveres med grillet surdeigsbrød.
Mussels steamed in white wine with with tomato, shallots, garlic, capers, and fresh herbs. Topped with scallions. Grilled sourdough bread on the side.
(inneholder: bløtdyr, hvete, sulfitt, melk)
+Served with creamy cauliflower purée and broccolini. Topped with honey and spicy roasted walnuts.
GRATINERT CHÈVRE (kun lunsj) 179
Servert med blomkålpuré og brokkolini. Toppet med honning og ristede valnøtter.
+Served with creamy cauliflower purée and broccolini. Topped with honey and spicy roasted walnuts.
(inneholder: melk, soya, valnøtter)
HOVEDRETTER
SALATER & SANDWICHER
Avocado sandwich on sourdough bread with lettuce, avocado guacamole, poached egg, and feta cheese.
AVOCADOSANDWICH (kun lunsj) 175
Servert på surdeigsbrød med salat, guacamole, posjert egg og fetaost.
Avocado sandwich on sourdough bread with lettuce, avocado guacamole, poached egg, and feta cheese.
(inneholder: fisk, melk, hvete, bygg, soya, egg, sennep, sulfitt)
Creamy shrimp salad served on rye bread toast with egg and capelin roe. Topped with fennel salad.
SKAGEN TOAST 219
Kremet rekesalat servert med rugbrød, egg og lodderogn. Toppet med fennikelsalat.
Creamy shrimp salad served on rye bread toast with egg and capelin roe. Topped with fennel salad.
(inneholder: skalldyr, egg, melk, bygg, hvete, sennep, sulfitt)
bønnespirer, confitert pære, rødløk og cherrytomater.
GRILLET ANDESALAT 249
Blandet salat med tranebærvinagrette, quinoa,
bønnespirer, confitert pære, rødløk og cherrytomater.
Grilled duck salad mixed with cranberry vinaigrette, quinoa, bean sprouts, pear confit, red onion, and cherry tomato.
(inneholder: sennep, sulfitt)
Salad with chèvre, mixed with beetroot vinaigrette, onions, spicy roasted walnuts, and plums infused with red wine. Topped with croutons.
CHÈVRE SALAT 225
Blandet salat med rødbetvinagrette, løk, spicy valnøtter og rødvinsposjerte plommer. Toppet med krutonger.
Salad with chèvre, mixed with beetroot vinaigrette, onions, spicy roasted walnuts, and plums infused with red wine. Topped with croutons.
(inneholder: hvete, melk, egg, sennep, sulfitt)
KJØTT
Homemade sausage and mashed potatoes flavored potatoes flavoured with kale cabbage mix and scallions. Served with beer onion gravy.
BANGERS AND MASH 265
Hjemmelaget pølse med potetstappe smaksatt med grønnkål og toppet med vårløk. Servert med ølbasert løksaus.
Homemade sausage and mashed potatoes flavored potatoes flavoured with kale cabbage mix and scallions. Served with beer onion gravy.
(inneholder: hvete, melk, bygg, soya)
Served with shallot onion confit, asparagus beans, and kale cabbage mix. Topped with chimichurri sauce and parmesan chips.
ENTRECÔTE (kun middag) 398
Servert med confitert sjalottløk, aspargesbønner og grønnkål. Toppet med chimichurri og parmesanchips.
Served with shallot onion confit, asparagus beans, and kale cabbage mix. Topped with chimichurri sauce and parmesan chips.
(inneholder: bygg, fisk, melk)
Grilled pork skewer, chorizo sausage, served with creamy cauliflower purée, Bok choi cabbage, and peppercorn sauce.
BBQ-GRILLSPYD OG CHORIZO (kun middag) 289
Grillet svinenakke og chorizo. Servert med blomkålpuré, bok choi-salat og peppersaus.
Grilled pork skewer, chorizo sausage, served with creamy cauliflower purée, Bok choi cabbage, and peppercorn sauce.
(inneholder: melk, soya, hvete, sennep, sulfitt)
FISK
Served in the traditional way with homemade mushy peas, tartare sauce, and fries.
FISH ´N´ CHIPS 265
Tempurafritert torsk med grønn ertestuing, tartarsaus og pommes frites.
Served in the traditional way with homemade mushy peas, tartare sauce, and fries.
(inneholder: hvete, bygg, melk, egg, fisk, sennep, soya, sulfitt)
sjalottløk, hvitløk og kapers. Toppet med vårløk og serveres med grillet surdeigsbrød.
BLÅSKJELL 275
Hvitvinsdampede blåskjell med friske urter, tomat,
sjalottløk, hvitløk og kapers. Toppet med vårløk og serveres med grillet surdeigsbrød.
Mussels steamed in white wine with with tomato, shallots, garlic, capers, and fresh herbs. Topped with scallions. Grilled sourdough bread on the side.
(inneholder: bløtdyr, hvete, sulfitt, melk)
Oven-baked pollock served with garlic sauce, cauliflower and beetroot puree, broccolini, fennel salad and grilled scallions.
POSJERT SEI (kun middag) 325
Hvitvinsposjert sei med bakte tomater og paprikasaus, reker, blåskjell, brokkolini og kalamataoliven. Toppet med fennikelsalat og parmesan.
Oven-baked pollock served with garlic sauce, cauliflower and beetroot puree, broccolini, fennel salad and grilled scallions.
(inneholder: melk, fisk, soya, skalldyr, bløtdyr)
BURGERE
Beef patty served on a brioche bun with truffle aioli, lettuce, red onion, and tomato. Topped with taleggio cheese and caramelized onion. French fries served on the side.
AMUNDSEN PRIME BURGER 275
Storféburger servert i briochebrød med trøffelaioli, salat, rødløk og tomat. Toppet med taleggio-ost og karamellisert løk. Pommes frites servert ved siden av.
Beef patty served on a brioche bun with truffle aioli, lettuce, red onion, and tomato. Topped with taleggio cheese and caramelized onion. French fries served on the side.
(inneholder: hvete, bygg, melk, fisk, egg, sennep, sulfitt)
Served on brioche bun with mustard mayonnaise, red onion, and pickles. Topped with a double slice of cheddar cheese and BBQ sauce. French fries served on the side.
CHEESEBURGER 275
Servert i briochebrød med sennepsmajones, rødløk og sylteagurk. Toppet med 2 skiver cheddar og bbqsaus. Pommes frites servert ved siden av.
Served on brioche bun with mustard mayonnaise, red onion, and pickles. Topped with a double slice of cheddar cheese and BBQ sauce. French fries served on the side.
(inneholder: hvete, bygg, melk, egg, sennep, sulfitt, fisk)
Crispy chicken patty served on brioche bun with chipotle mayonnaise, lettuce, onion, and cucumber. Topped with spicy red cabbage salad. French fries served on the side.
CRISPY KYLLINGBURGER 255
Servert i briochebrød med chipotle majones, salat, løk og agurk. Toppet med spicy rødkålsalat. Pommes frites servert ved siden av.
Crispy chicken patty served on brioche bun with chipotle mayonnaise, lettuce, onion, and cucumber. Topped with spicy red cabbage salad. French fries served on the side.
(inneholder: hvete, bygg, melk, selleri, egg, sennep, sulfitt)
Homemade vegan patty served on vegan burger bun with red pepper, hummus, lettuce, onions, and tomato. Topped with vegan burger dressing. French fries served on the side.
VEGANSK BURGER 215
Hjemmelaget vegansk burger servert på vegansk brød med paprikahummus, salat, løk og tomat. Toppet med vegansk dressing. Pommes frites servert ved siden av.
Homemade vegan patty served on vegan burger bun with red pepper, hummus, lettuce, onions, and tomato. Topped with vegan burger dressing. French fries served on the side.
(inneholder: hvete, selleri, sennep, sesamfrø, sulfitt)
DESSERTER
Lemon meringue cake served with fresh berries.
SITRONMARENG-KAKE 109
Servert med ferske bær.
Lemon meringue cake served with fresh berries.
(inneholder: hvete, melk, bygg, egg)
Banana glazed with honey, nutmeg, and cinnamon. Served with stout ice cream. Toppings: dulce de leche, granola, and fresh berries.
BANANA SPLIT 115
Honningsglasert banan med kanel og muskat. Servert med stout iskrem og toppet med dulce de leche, granola og ferske bær.
Banana glazed with honey, nutmeg, and cinnamon. Served with stout ice cream. Toppings: dulce de leche, granola, and fresh berries.
(inneholder: hvete, soya, melk, bygg, havre)
We make our ice creams and sorbets ourselves, so the flavors will vary - ask your waiter what the flavors of the day are.
HJEMMELAGET IS & SORBET 98
Vi lager all vår iskrem og sorbet selv, så smakene vil variere - spør din servitør hva dagens smaker er.
We make our ice creams and sorbets ourselves, so the flavors will vary - ask your waiter what the flavors of the day are.
(inneholder: melk, egg, soya)
TILBEHØR
Pommes frites 50
French fries
(inneholder: egg)
Stekt egg 25
Fried egg
(inneholder: egg)
Bacon 50
SAUSER
Trøffelioli 35
(inneholder: egg, sennep, sulfitt, fisk)
(inneholder: egg, melk, sennep, sulfitt)
Sennepsmajones 35
Chili mayonnaise
(inneholder: egg, melk, sennep, sulfitt)
Chipotlemajones / Chipotle mayonnaise 35
(inneholder: egg, sennep, sulfitt)
Barbecuesaus / BBQ sauce 40
(inneholder: hvete, fisk, sennep, sulfitt)
Guacamole 40
Hummus 35
(inneholder: sesamfrø)
